1

Téma: restování v keramické nádobě na sporáku

U vaření v PH se doporučuje orestovat maso na sporáku. U elektrické varné desky se použije podložka. Zajímá mě jak postupovat při restování na plynu.Přímo, nebo na litinové podložce???Nemám odvahu to postavit přímo na plyn.Může mi někdo poradit? Díky.

2

Re: restování v keramické nádobě na sporáku

Ty nové Bionaire by měly být z odolné kameniny, která plynový sporák snese (alespoň jsem to kdysi četl). Vyzkoušené to nemám, protože mám starší model a tam to není dovoleno. Nakonec ale nic nebrání použít případně podložku i na plyn podobně jako u indukčních sporáků?

U ostatních modelů je vždy důležité, co píše návod. Jinak mám kameninový kotlík nejspíš ze stejného materiálu, jako vložka v novém Crock Pot hrnci a běžně ji na plyn stavím i rovnou z lednice (návod to nezakazuje, tak ať to vyzkouším v záruce co to snese :-)